Không chỉ nổi bật với tính an toàn và khả năng phân hủy sinh học, Sodium Gluconate còn được ưa chuộng nhờ đặc tính ổn định và khả năng ứng dụng đa dạng. Vậy sodium gluconate là gì? Cùng Hanimex khám phá chi tiết trong bài viết dưới đây để hiểu rõ hơn về loại hợp chất này.
Sodium Gluconate Là Chất Gì?
Sodium Gluconate hay còn được biết đến với cái tên Natri Gluconate, là muối natri của axit gluconic. Sodium Gluconate công thức hóa học là C6H11NaO7, là một dạng chất bột màu trắng, dễ tan trong nước. Nó được ứng dụng phổ biến trong nhiều lĩnh vực nhờ tính thân thiện với môi trường và khả năng phân hủy sinh học tốt.
Hợp chất này thường được sử dụng trong ngành công nghiệp thực phẩm, mỹ phẩm, y tế, xây dựng và hóa chất nhờ khả năng ổn định pH, làm mềm nước và chống oxy hóa mạnh mẽ.
Sodium gluconat (C6H11NaO7)
Tính Hoá Lý Của Natri Gluconate
Tính Chất Vật Lý
- Hình dạng: Dạng bột tinh thể hoặc hạt màu trắng.
- Độ tan: Tan hoàn toàn trong nước, không tan hoặc ít tan trong các dung môi hữu cơ như ethanol hay ether.
- Điểm nóng chảy: Khoảng 206°C.
- Độ pH: Dung dịch natri gluconat có độ pH từ 6.5 – 8.5 (trung tính đến hơi kiềm)
- Khối lượng phân tử: 218,14g/mol
- Độ hòa tan trong nước: 58g/100 ml
Tính Chất Hoá Học
Mặc dù là một chất hóa học ổn định, ít bị phân hủy dưới điều kiện bình thường nhưng C6H11NaO7 vẫn có thể tham gia một số phản ứng quan trọng:
Khi gặp các axit mạnh như axit hydrochloric (HCl), sodium gluconate sẽ bị thủy phân để tái tạo axit gluconic. Phương trình hóa học:
C6H11NaO7 + HCl → C6H12O7 + NaCl
Người ta thường sử dụng natri gluconat để cô lập ion kim loại như Ca²⁺, Mg² hoặc Fe³⁺, giúp ngăn ngừa sự kết tủa trong nước cứng và giữ cho dung dịch trong suốt. Phương trình hóa học:
C6H11NaO7 + Fe3+ → [C6H11O7Fe]+ + Na+
Trong môi trường kiềm, sodium gluconate có khả năng chịu tác động của chất oxi hóa mạnh (VD như KMnO4). Phương trình hóa học:
C6H11NaO7 + 2KMnO4 + 2OH → C5H6NaO5 + 2MnO2 + K2CO3 + 2H2O
Ứng Dụng Đa Dạng Của Sodium Gluconate Trong Đời Sống Và Công Nghiệp
Nhờ các tính năng đặc biệt của mình mà Sodium Gluconate được ứng dụng rộng rãi trong nhiều ngành công nghiệp, cụ thể:
Thực phẩm
Được Cục Quản lý Thực phẩm và Dược phẩm Hoa Kỳ (FDA) công nhận là một phụ gia thực phẩm an toàn, hợp chất được sử dụng để điều chỉnh độ chua, giữ cân bằng pH trong nước giải khát, đồ hộp và các sản phẩm sữa. Đồng thời, đây cũng là chất giúp bảo vệ thực phẩm khỏi hiện tượng oxy hóa, kéo dài thời gian bảo quản mà không làm biến đổi hương vị hay chất lượng và hay được thêm vào các sản phẩm bánh kẹo, đồ uống để duy trì kết cấu mềm mại, dễ chịu.
Mỹ phẩm
Sodium Gluconate trong mỹ phẩm được ứng dụng rộng rãi nhờ khả năng tạo phức với ion kim loại và ổn định công thức. Chúng được sử dụng trong các sản phẩm:
- Kem dưỡng và serum: Giúp ổn định các thành phần hoạt tính trong sản phẩm, tăng cường hiệu quả chống lão hóa.
- Dầu gội và sữa rửa mặt: Hỗ trợ loại bỏ các kim loại nặng có trong nước, giúp làm sạch sâu và bảo vệ da, tóc.
- Chất bảo quản: Tăng cường kiểm soát vi khuẩn, giúp tăng tuổi thọ sản phẩm mà không gây kích ứng cho người sử dụng.
Natri gluconate được ứng dụng nhiều trong mỹ phẩm
Y tế
Đối với lĩnh vực y tế, sodium gluconate được sử dụng trong dung dịch truyền để cung cấp ion natri và giúp ổn định pH của cơ thể. Ngoài ra, nó còn hỗ trợ điều trị thiếu canxi, giúp cô lập ion canxi trong máu, ngăn ngừa tình trạng thiếu hụt khoáng chất.
Xây dựng
Các ứng dụng nổi bật của hợp chất C6H11NaO7 trong ngành xây dựng bao gồm:
- Chất giảm nước: Giảm lượng nước cần thiết trong hỗn hợp bê tông, giúp tăng độ bền và cường độ nén của công trình.
- Chất chậm đông: Kéo dài thời gian đông cứng của bê tông, đặc biệt hữu ích trong điều kiện thời tiết nóng hoặc khi thi công các công trình lớn.
- Chống hiện tượng nứt: Giảm thiểu nguy cơ nứt gãy trong các kết cấu bê tông khi đông cứng.
Công nghiệp tẩy rửa
Là một phần không thể thiếu trong các sản phẩm tẩy rửa cao cấp, natri gluconate giúp tăng hiệu quả làm sạch, ngăn ngừa hiện tượng kết tủa, giúp bề mặt được làm sạch triệt để hơn.
Xử lý nước
Natri gluconat là một chất tạo phức giúp cô lập các ion kim loại như sắt và mangan, giúp cải thiện chất lượng nước. Bên cạnh đó, hợp chất còn hỗ trợ ngăn ngừa sự tích tụ cặn bã, bảo vệ hệ thống ống dẫn nước trong các nhà máy công nghiệp.
Hướng Dẫn Sử Dụng Và Bảo Quản Sodium Gluconate Một Cách An Toàn
Lưu ý khi sử dụng
Hãy tuân thủ chặt chẽ hướng dẫn sử dụng natri gluconat từ nhà sản xuất để tránh các tác động không mong muốn. Đảm bảo trong quá trình sử dụng, nồng độ luôn được kiểm soát ở mức cho phép, tránh tình trạng lãng phí và ảnh hưởng đến chất lượng sản phẩm. Ngoài ra, trước khi sử dụng, hãy kiểm tra xem hợp chất có tương thích với các thành phần khác hay không, tránh gây ra phản ứng hóa học không mong muốn.
Bảo quản
Vì là một chất có khả năng hút ẩm mạnh nên cần bảo quản C6H11NaO7 ở nơi khô ráo, tránh những nơi có nhiệt độ cao hoặc ánh nắng trực tiếp để đảm bảo độ ổn định và chất lượng sản phẩm. Bảo quản sản phẩm trong bao bì nguyên gốc hoặc các thùng chứa chuyên dụng để hạn chế sự tác động từ môi trường và đảm bảo tuổi thọ của sản phẩm. Sau mỗi lần sử dụng, hãy đậy kín bao bì để tránh tiếp xúc với không khí, độ ẩm hoặc tạp chất bên ngoài.
Nếu không bảo quản tốt, C6H11NaO7 sẽ bị biến đổi về chất lượng
Địa Chỉ Cung Cấp Sodium Gluconate Uy Tín, Giá Tốt Tại Hà Nội Và Tp.Hcm
Nếu bạn đang tìm kiếm một địa chỉ cung cấp sodium gluconate uy tín với giá cả hợp lý tại Hà Nội và TP.HCM, Hanimex là sự lựa chọn đáng tin cậy. Đơn vị không chỉ cung cấp các sản phẩm chất lượng cao, nguồn gốc rõ ràng, đạt tiêu chuẩn quốc tế mà còn hỗ trợ tư vấn chi tiết về cách sử dụng và ứng dụng sản phẩm phù hợp với nhu cầu của từng khách hàng.
Nổi bật với hệ thống phân phối rộng khắp cả nước, đảm bảo giao hàng nhanh chóng và đúng hẹn, Hanimex luôn đặt uy tín lên hàng đầu, minh bạch về giá cả và có nhiều chính sách ưu đãi dành cho khách hàng mua với số lượng lớn.
Mua sodium gluconate chính hãng tại Hanimex
Với những ưu điểm vượt trội về chất lượng sản phẩm, dịch vụ chăm sóc khách hàng và mức giá cạnh tranh, Hanimex chính là đối tác đáng tin cậy mà bạn nên lựa chọn khi cần tìm mua các loại hóa chất.
