Acid Citric anhydrous – C₆H₈O₇ – Citric Axit anhydrous

Acid Citric Anhydrous là một dạng khan của acid citric, một loại acid hữu cơ yếu có mặt tự nhiên trong nhiều loại trái cây, đặc biệt là cam, chanh. Với đặc tính không chứa nước, acid này có độ tinh khiết cao, dễ bảo quản và phù hợp với nhiều ứng dụng khác nhau. Nhờ khả năng điều chỉnh pH, tạo vị chua và làm chất bảo quản tự nhiên, C₆H₈O₇ được sử dụng rộng rãi trong ngành thực phẩm, dược phẩm, mỹ phẩm và công nghiệp.

Khái niệm Acid Citric Anhydrous

Acid Citric Anhydrous(C₆H₈O₇) là một dạng acid citric khan, không chứa phân tử nước trong cấu trúc hóa học. Đây là một axit hữu cơ yếu thuộc nhóm axit carboxylic, có vị chua nhẹ và thường được tìm thấy trong các loại trái cây họ cam quýt như chanh, cam, bưởi.

C₆H₈O₇ được sản xuất bằng cách loại bỏ nước từ Acid Citric Monohydrate thông qua quá trình sấy khô hoặc kết tinh lại. Điều này giúp nó có tính ổn định cao hơn, không hút ẩm nhiều như dạng monohydrate, thích hợp cho các ứng dụng yêu cầu kiểm soát độ ẩm.

Với đặc tính tan tốt trong nước, ethanol và khả năng điều chỉnh độ pH, hóa chất này được sử dụng rộng rãi trong thực phẩm, dược phẩm, mỹ phẩm, tẩy rửa và nhiều ngành công nghiệp khác.

Hợp chất C₆H₈O₇

Nếu đã hiểu rõ khái niệm acid citric khan là gì? citric acid anhydrous là gì? Vậy thì hãy cùng đi tìm hiểu ứng dụng của C₆H₈O₇ – một loại acid citric trong thực phẩm và nhiều lĩnh vực công nghiệp khác.

Acid Citric Anhydrous có khác gì với Acid Citric Monohydrate?

Acid Citric Anhydrous và Acid Citric Monohydrate đều là dạng của axit citric (C₆H₈O₇), có tính chua tự nhiên, dễ tan trong nước và được ứng dụng rộng rãi trong thực phẩm, dược phẩm, mỹ phẩm cũng như công nghiệp.

Sự khác biệt chính giữa hai loại này là hàm lượng nước kết tinh trong cấu trúc. C₆H₈O₇ không chứa phân tử nước, trong khi Acid Citric Monohydrate chứa một phân tử nước (H₂O) trên mỗi phân tử axit citric. 

Sự khác nhau giữa Acid Citric Anhydrous và Monohydrate

Bảng so sánh chi tiết sự khác nhau giữa 2 hợp chất

Tiêu chí	Acid Citric Anhydrous	Acid Citric Monohydrate
Công thức hóa học	C₆H₈O₇	C₆H₈O₇·H₂O
Hàm lượng nước	Không có nước kết tinh	Chứa 1 phân tử nước kết tinh
Trạng thái	Bột tinh thể khan, mịn	Bột tinh thể hoặc hạt kết tinh
Khối lượng phân tử	192,12 g/mol	210,14 g/mol
Độ tan trong nước	Dễ tan, nhưng cần nhiều thời gian hơn	Dễ tan hơn do có nước kết tinh
Ổn định	Ổn định hơn, ít hút ẩm hơn	Hút ẩm cao hơn, dễ vón cục nếu không bảo quản tốt
Ứng dụng	Phù hợp trong sản xuất khô, dược phẩm, công nghiệp hóa chất	Thường dùng trong thực phẩm, mỹ phẩm, nước giải khát

 

Tính chất của Acid Citric Anhydrous: Trạng thái, màu sắc, độ hòa tan

Acid Citric Anhydrous tồn tại dưới dạng bột tinh thể khan hoặc hạt nhỏ. Vì không chứa nước kết tinh, nó có kết cấu khô, không vón cục nếu được bảo quản đúng cách. Đây là dạng axit citric tinh khiết, phù hợp với nhiều ứng dụng công nghiệp và dược phẩm.

Hóa chất này có màu trắng hoặc trắng ngà, với bề ngoài sáng và đồng nhất. Vì có độ tinh khiết cao, nó không chứa tạp chất hoặc màu sắc lạ nếu được sản xuất theo tiêu chuẩn chất lượng nghiêm ngặt.

C₆H₈O₇ dễ hòa tan trong nước, rượu và ether. Tuy nhiên, so với Acid Citric Monohydrate, nó tan chậm hơn một chút vì không có nước kết tinh sẵn trong cấu trúc. Khi hòa tan trong nước, nó tạo ra dung dịch có tính axit mạnh, giúp điều chỉnh độ pH và tạo vị chua trong thực phẩm, mỹ phẩm và dược phẩm.

Hình ảnh C₆H₈O₇

Vai trò của Acid Citric Anhydrous trong cuộc sống hằng ngày

Acid Citric Anhydrous là một hợp chất có tính axit yếu nhưng lại đóng vai trò quan trọng trong nhiều lĩnh vực nhờ khả năng điều chỉnh pH, tạo vị chua, chống oxy hóa và làm chất tạo phức. Dưới đây là một số ứng dụng chính:

Trong thực phẩm và đồ uống

C₆H₈O₇ được sử dụng rộng rãi trong ngành công nghiệp thực phẩm nhờ khả năng tạo vị chua tự nhiên và bảo quản thực phẩm hiệu quả. Khi được thêm vào các loại nước giải khát, nước ép trái cây, kẹo, sữa chua hay các sản phẩm đóng hộp, nó giúp cân bằng hương vị và tăng cường độ tươi ngon. Ngoài ra, với tính chất chống oxy hóa, nó còn giúp ngăn chặn sự phát triển của vi khuẩn, kéo dài thời gian bảo quản thực phẩm.

Trong dược phẩm

Trong ngành dược, hóa chất này đóng vai trò là một thành phần quan trọng trong các loại thuốc viên, siro và thực phẩm chức năng. Nhờ khả năng điều chỉnh độ pH, nó giúp ổn định công thức của thuốc, tăng cường khả năng hòa tan của các hoạt chất trong cơ thể, từ đó cải thiện hiệu quả hấp thu. Ngoài ra, nó cũng được dùng để tạo vị dễ uống trong các loại thuốc dạng lỏng.

Trong mỹ phẩm và sản phẩm chăm sóc cá nhân

C₆H₈O₇ có khả năng điều chỉnh PH, giúp cân bằng độ aixit nên được sử dụng như là một thành phần quan trọng có trong kem dưỡng da, dầu gội, sữa rửa mặt và các sản phẩm chăm sóc cá nhân khác. Thành phẩm sau khi ra mắt giúp bảo vệ làn da và tóc khỏi tác động tiêu cực từ môi trường. Bên cạnh đó, tính chất tẩy nhẹ của nó còn giúp loại bỏ tế bào chết, làm sáng da và hỗ trợ điều trị mụn.

Trong công nghiệp hóa chất và tẩy rửa

Nhờ khả năng tạo phức với các ion kim loại, C₆H₈O₇ có khả năng làm sạch cặn vôi trong máy móc, đường ống nước và loại bỏ cặn khoáng trong các hện thống đun nước nóng công nghiệp. Ngoài ra, nó còn được ứng dụng trong sản xuất các chất tẩy rửa thân thiện với môi trường, giúp làm sạch bề mặt mà không gây hại cho con người và thiên nhiên.

Bảo quản Acid Citric Anhydrous đúng cách để tránh biến chất

C₆H₈O₇ là một hợp chất có tính axit nhẹ, dễ hấp thụ độ ẩm từ không khí, vì vậy cần được bảo quản đúng cách để tránh biến chất, duy trì hiệu quả sử dụng. Dưới đây là một số lưu ý quan trọng khi bảo quản hóa chất này:

• Bảo quản ở nhiệt độ phòng, tránh nơi có độ ẩm cao hoặc tiếp xúc trực tiếp với nước, vì C₆H₈O₇ có khả năng hút ẩm mạnh, dễ bị vón cục và mất đi tính chất ban đầu.
• Không để sản phẩm tiếp xúc với ánh sáng mặt trời hoặc nguồn nhiệt cao, vì nhiệt độ có thể làm thay đổi cấu trúc hóa học của acid.
• Sau khi mở bao bì, cần đóng kín ngay để hạn chế tiếp xúc với không khí, giúp bảo quản sản phẩm lâu hơn.
• Sử dụng thùng kín, túi nhựa chống ẩm hoặc bao bì gốc của nhà sản xuất để đảm bảo độ tinh khiết của hóa chất.
• Không lưu trữ C₆H₈O₇ gần các chất kiềm mạnh, kim loại hoặc các hóa chất có tính oxy hóa cao để tránh phản ứng không mong muốn.

Gợi ý công ty cung cấp Acid Citric Anhydrous chất lượng tốt.

Để đảm bảo chất lượng và hiệu quả sử dụng C₆H₈O₇, việc lựa chọn nhà cung cấp uy tín là rất quan trọng. Một sản phẩm kém chất lượng có thể ảnh hưởng đến quy trình sản xuất, độ an toàn và tính ổn định trong các ứng dụng thực phẩm, dược phẩm hay công nghiệp.

Địa chỉ mua C₆H₈O₇ uy tín

Hanimex là đơn vị hàng đầu trong lĩnh vực cung cấp hóa chất công nghiệp, trong đó có Acid Citric Anhydrous đạt tiêu chuẩn cao về độ tinh khiết và chất lượng. Với nguồn hàng ổn định, giá cả cạnh tranh và dịch vụ hỗ trợ chuyên nghiệp, Hanimex cam kết mang đến sản phẩm đáp ứng đầy đủ các yêu cầu kỹ thuật và an toàn cho khách hàng.