Triammonium Citrate là một loại muối citrate có vai trò quan trọng trong nhiều lĩnh vực công nghiệp, nhờ tính chất ổn định, thân thiện với môi trường và khả năng hòa tan cao. Vậy Triammonium Citrate là gì, có những đặc điểm nào nổi bật và ứng dụng cụ thể ra sao? Bài viết dưới đây của Hanimex sẽ mang đến cái nhìn toàn diện và chính xác nhất.
Triammonium Citrate là gì?
Nhờ đặc điểm là muối ammonium của axit hữu cơ yếu, amoni citrate tribasic sở hữu khả năng tạo phức tốt với ion kim loại, từ đó làm tăng độ ổn định của nhiều sản phẩm trong công nghiệp. Đây là lý do tại sao hợp chất này xuất hiện phổ biến trong nhiều lĩnh vực sản xuất hiện đại.
C₆H₁₇N₃O₇ là muối ammonium của axit hữu cơ yếu
Tính chất hóa học và vật lý của Triammonium Citrate
Tính chất vật lý
C₆H₁₇N₃O₇ có các đặc điểm vật lý nổi bật như:
- Trạng thái: Tinh thể rắn, màu trắng hoặc hơi ngả vàng.
- Tính hút ẩm: Rất cao, dễ chảy nước trong môi trường ẩm.
- Độ tan: Tan hoàn toàn trong nước, tạo dung dịch pH kiềm nhẹ.
- Nhiệt độ nóng chảy: Khoảng 150°C – phân hủy trước khi nóng chảy rõ rệt.
Khả năng hòa tan tốt của hợp chất này giúp hợp chất này được sử dụng như chất điều chỉnh pH, chất tạo chelat hoặc chất đệm trong nhiều hệ thống dung dịch khác nhau.
Tính chất hóa học
Về mặt hóa học, amoni citrate tribasic là một chất ổn định ở điều kiện thường nhưng có thể phân hủy khi bị nung nóng mạnh, tạo ra các khí độc như amoniac và oxit nitơ. Hợp chất này có khả năng tạo phức chelat mạnh với các ion kim loại như Ca²⁺, Mg²⁺, Fe³⁺, giúp ổn định cấu trúc các dung dịch chứa kim loại nặng hoặc dùng làm tác nhân xử lý nước cứng.
Tính chất vật lý và hóa học của C₆H₁₇N₃O₇
Đặc tính chelat hóa cũng khiến ammonium citrate tribasic trở thành chất phụ gia an toàn trong thực phẩm và dược phẩm, với vai trò bảo vệ hoạt chất khỏi sự phân hủy do ion kim loại.
Vai trò của Triammonium Citrate trong các sản phẩm tiêu dùng
Trong công nghiệp thực phẩm
Triammonium Citrate giữ vai trò như một chất điều chỉnh độ axit, giúp ổn định độ pH trong nhiều loại thực phẩm chế biến sẵn như nước ngọt, nước ép trái cây, thạch hay kẹo dẻo,…
Nhờ đặc tính tan tốt và an toàn, hợp chất này góp phần duy trì hương vị trọn vẹn và kéo dài thời hạn sử dụng. Đặc biệt trong nước giải khát có gas, nó giúp cân bằng lượng axit citric tự nhiên, giữ độ pH ở mức ổn định, từ đó đảm bảo chất lượng đồng nhất cho từng sản phẩm.
Hóa chất này thường được dùng làm chất đệm và tá dược trong nhiều công thức thuốc khác nhau. Bên cạnh đó, với khả năng tạo phức với ion kim loại, chất này còn góp phần trong ổn định các hoạt chất nhạy cảm trong thuốc tiêm giúp duy trì hiệu quả điều trị cũng như đảm bảo độ an toàn của sản phẩm dược.
Được ứng dụng trong dược phẩm với vai trò là chất đệm
Trong mỹ phẩm và chăm sóc cá nhân
Triammonium Citrate là thành phần quen thuộc trong các dòng sản phẩm chăm sóc da và tóc như sữa rửa mặt, kem dưỡng hay dầu gội.,… với vai trò điều chỉnh độ pH và tăng hiệu quả bảo quản. Trong ngành mỹ phẩm, amoni citrate tribasic còn giúp cân bằng độ pH và hỗ trợ bảo quản, đồng thời ổn định lâu dài mà vẫn dịu nhẹ, thân thiện với làn da.
Trong ngành dệt nhuộm
Triammonium Citrate còn được sử dụng để kiểm soát độ pH trong quy trình nhuộm vải, giúp màu sắc thẩm thấu đều và bền lâu. Ngoài ra, hợp chất này còn hỗ trợ ổn định màu sắc trong môi trường có chứa kim loại nặng, mang lại thành phẩm có chất lượng cao và màu sắc chuẩn xác.
Giúp kiểm soát độ pH trong quá trình nhuộm
Tác động của Triammonium Citrate đối với môi trường và cách xử lý
C₆H₁₇N₃O₇ được đánh giá là một hóa chất thân thiện với môi trường vì có khả năng phân hủy sinh học nhanh chóng và không tích tụ sinh học trong cơ thể sinh vật. Tuy nhiên, khi thải ra môi trường với lượng lớn, đặc biệt là trong hệ thống nước, nó có thể làm thay đổi độ pH và ảnh hưởng đến hệ vi sinh vật bản địa.
Do đó, cần xử lý đúng cách theo quy định an toàn môi trường. Nên thu gom phần dư hoặc dung dịch chứa hóa chất và xử lý bằng phương pháp trung hòa axit – bazơ, sau đó đưa vào hệ thống xử lý nước thải chuyên dụng.
Sản xuất Triammonium Citrate: Quy trình và các yếu tố cần lưu ý
Trong quá trình sản xuất Triammonium Citrate, phản ứng xảy ra giữa acid citric (C₆H₈O₇) và ammonia (NH₃) trong dung dịch nước. Quá trình này tạo ra C₆H₅O₇(NH₄)₃ thông qua phản ứng trung hòa, trong đó ba nhóm carboxy (-COOH) của acid citric phản ứng với ba phân tử ammonia để tạo thành ba ion ammonium (NH₄⁺).
C₆H₈O₇ + 3NH₃ → C₆H₅O₇(NH₄)₃
Một số yếu tố cần lưu ý khi sản xuất bao gồm:
- Độ tinh khiết của nguyên liệu đầu vào (đặc biệt là axit citric).
- Kiểm soát nhiệt độ phản ứng dưới 40°C để tránh phân hủy.
- Tỷ lệ mol hợp lý giữa axit citric và amoniac để thu được Triammonium Citrate tribasic mong muốn.
- Quy trình lọc và sấy cần đảm bảo loại bỏ hoàn toàn tạp chất và nước, tránh ảnh hưởng đến chất lượng thành phẩm.
Những lưu ý trong quá trình sản xuất
Các tiêu chí chọn nhà cung cấp Triammonium Citrate chất lượng
Lựa chọn nhà cung cấp Triammonium Citrate uy tín là yếu tố then chốt để đảm bảo chất lượng sản phẩm và hiệu quả ứng dụng lâu dài. Một đơn vị phân phối chuyên nghiệp cần cung cấp hóa chất đạt tiêu chuẩn quốc tế như COA, MSDS, đáp ứng các yêu cầu khắt khe. Nguồn gốc sản phẩm rõ ràng, minh bạch và khả năng truy xuất đầy đủ cũng là yếu tố rất quan trọng.
Bên cạnh chất lượng, giá cả cạnh tranh và chính sách linh hoạt là điểm cộng lớn khi lựa chọn nhà cung cấp. Các doanh nghiệp nên ưu tiên đối tác có thể đáp ứng nhiều mức khối lượng khác nhau, tư vấn và hướng dẫn ứng dụng chi tiết.
Hanimex là nhà phân phối sản phẩm hóa chất uy tín hàng đầu Việt Nam
Hanimex hiện là một trong những nhà phân phối Triammonium Citrate đáp ứng đầy đủ các tiêu chí trên. Được các đối tác đánh giá là đơn vị chất lượng và uy tín. Với nhiều năm kinh nghiệm, Hanimex cung cấp nguồn hàng ổn định, đi kèm hồ sơ pháp lý đầy đủ. Sản phẩm phù hợp cho nhiều ngành công nghiệp và luôn có sẵn các loại hóa chất liên quan.
Với đặc tính an toàn và khả năng phân hủy sinh học, triammonium citrate là một hóa chất đa năng với các ứng dụng rộng khắp trong ngành công nghiệp thực phẩm, dược phẩm và xử lý nước. Cuối cùng, để đảm bảo chất lượng sản phẩm tối ưu và hiệu suất vượt trội, điều quan trọng là phải hợp tác với một nguồn cung cấp đáng tin cậy, uy tín.
