Sodium Dihydrogen Phosphate là hợp chất vô cơ được sử dụng trong nhiều lĩnh vực sản xuất công nghiệp khác nhau. Dù sở hữu cấu trúc đơn giản nhưng thực tế chứng minh, NaH2PO4 dần trở thành một phần không thể thiếu trong đời sống thường nhật của con người.
Sodium Dihydrogen Phosphate là gì?
Sodium Dihydrogen Phosphate (NaH2PO4) là hợp chất hoá học vô cơ thuộc nhóm muối photphat của natri. Chất này tồn tại chính ở dạng tinh thể màu trắng, dễ tan trong nước và có tính axit nhẹ.
Sodium Dihydrogen Phosphate là hoá chất thuộc nhóm muối photphat của natri
Về cấu trúc hoá học, Natri Dihydrophosphat khan bao gồm các cation natri (Na+) và các anion dihydro photphat (H2PO4–). Tuỳ thộc vào điều kiện môi trường, mục đich sử dụng, hợp chất xuất hiện ở cả hai dạng hydrat phổ biến là monohydrate (NaH2PO4.H2O) hoặc dihydrat (NaH2PO4.2H2O).
Do sở hữu nhiều tính chất đặc trưng, Dinatri Diphosphat được ứng dụng rộng rãi như chất đệm pH, phụ gia thực phẩm hay tác nhân điều chỉnh độ axit trong nhiều lĩnh vực sản xuất cũng như thí nghiệm sinh học, hoá học.
Đặc điểm nổi bật của Sodium Dihydrogen Phosphate
Xét về mặt vật lý, Natri Dihydrophosphat khan có khối lượng phân tử khoảng 119.98 g/mol. Hợp chất có tính điện ly mạnh nên sở hữu khả năng giải phóng ion hydro (H+) trong dung dịch, tăng độ axit của môi trường xung quanh.
Cấu trúc hoá học của natri dihydrophosphat
Đối với các phản ứng hoá học, Sodium Dihydrogen Phosphate sẽ phản ứng với các bazo để tạo muối photphat và nước. Trong điều kiện nhiệt độ cao, hợp chất sẽ phân huỷ thành natri metaphotphat (NaPO3) và nước.
Vai trò của Sodium Dihydrogen Phosphate trong đời sống
Trong ngành thực phẩm
NaH2PO4 giữ vai trò như một chất ổn định môi trường pH, tạo điều kiện lý tưởng cho các phản ứng sinh học. Tiêu biểu như quá trình lên men trong sản xuất sữa chua, hợp chất điều chỉnh điều kiện môi trường thích hợp với sự phát triển của vi khuẩn lactic.
Với nhóm thực phẩm chế biến sẵn như xúc xích, phô mai, thịt nguội, Sodium Dihydrogen Phosphate góp phần duy trì kết cấu, độ ẩm và màu sắc. Hoặc như ngăn chặn hiện tượng tác lớp ở các sản phẩm chế biến từ sữa, nước giải khát hay bánh kẹo.
Trong nông nghiệp
Trong ngành nông nghiệp, NaH2PO4 là nguồn cung cấp photpho, một chất thiết yếu với quá trình quang hợp và tạo năng lượng cho cây trồng. Đưa hợp chất vào sản xuất phân bón giúp làm tăng hiệu quả phát triển bộ rễ, cải thiện khả năng hấp thu dinh dưỡng và nước.
NaH2PO4 là chất thiết yếu trong ngành nông nghiệp
Hơn hết Sodium Dihydrogen Phosphate còn trở thành chất tăng cường sức đề kháng, giúp cây trồng chống chọi lại với sâu bệnh hại. Hạn chế tối đa các tác động tiêu cực, không mong muốn từ những yếu tố bên ngoài lên quá trình sinh trưởng.
Trong dược phẩm
Đặc tính chất đệm pH của NaH2PO4 được ứng dụng triệt để trong ngành công nghiệp dược phẩm. Sodium Dihydrogen Phosphate vừa ổn định độ pH thuốc vừa bổ sung photpho, thành phần chính thường được tìm thấy trong thuốc điều trị thiếu máu và thiếu sắt.
Trong hoá chất
Natri Dihydrophosphat cũng được ứng dụng nhiều trong ngành hoá chất, đặc biệt đối với sản xuất phân bón, chất phụ gia và chất tẩy rửa. Khả năng điều chỉnh độ pH tiếp tục phát huy khi tiến hành điều chế thuốc nhuộm, đảm bảo đồng thời hai yếu tố chất lượng sản phẩm và hiệu quả sử dụng.
Điều chế Sodium Dihydrogen Phosphate trong phòng thí nghiệm
Điều chế Sodium Dihydrogen Phosphate là công đoạn quan trọng, quyết định đến chất lượng lẫn độ tinh khiết của sản phẩm. Để sản xuất NaH2PO4 cần chuẩn bị axit photphoric (H3PO4) và natri hydroxide (NaOH). Nếu H3PO4 là nguồn cung cấp ion photpho thì NaOH đảm bảo nguồn ion natri cần thiết cho phản ứng hoá học diễn ra.
Quá trình tạo dinatri diphosphat bắt đầu với việc hoà tan axit photphoric với nước, thêm từ từ natri hydorxide vào dung dịch đã pha. Phản ứng giữa hai hợp chất sẽ hình thành natri dihidrophotphat và nước.
Quy trình điều chế NaH2PO4 trong phòng thí nghiệm
Để đảm bảo độ tinh khiết, hợp chất sau điều chế sẽ trải qua các bước lọc và kết tinh nhằm loại bỏ tối đa các tạp chất. Cuối cùng, Sodium Dihydrogen Phosphate sẽ được kiểm tra các thông số (độ pH, độ tinh khiết và hàm lượng ion), đảm bảo đạt tiêu chuẩn về môi trường cũng như sức khoẻ.
Phương trình phản ứng tạo NaH2PO4 gồm 2 giai đoạn:
- Giai đoạn 1 từ NaOH: H3PO4 + NaOH => NaH2PO4 + H2O
- Giai đoạn 2 từ Na2CO3: H3PO4 + Na2CO3 => 2NaH2PO4 + CO₂↑ + H2O
Lưu ý an toàn khi sử dụng Sodium Dihydrogen Phosphate
Dù Dinatri Diphosphat được ứng dụng rộng rãi trong đời sống nhưng khi sử dụng vẫn cần lưu ý một số vấn đề, đảm bảo an toàn sức khoẻ và hiệu quả cuối cùng. Đầu tiên, người dùng cần trang bị đồ bảo hộ, tránh tiếp xúc trực tiếp với hoá chất.
Trong trường hợp vô tình va chạm trực tiếp, cần nhanh chóng làm sạch vùng da hoặc mắt bằng nước sạch. Nếu hít phải bụi hoặc nuốt NaH2PO4, người bệnh cần nhanh chóng đến cơ sở y tế, tránh tình trạng kích ứng đường hô hấp tiến triển hoặc gây độc cơ thể.
Lưu ý trang bị bảo hộ khi tiếp xúc với hoá chất
Để bảo toàn đặc tính của hoá chất, cá nhân hoặc doanh nghiệp nên lưu trữ NaH2PO4 tại khu vực khô ráo, thoáng mát và tránh ánh nắng mặt trời trực tiếp. Ưu tiên cất trữ trong thùng chứa chắc chắc lớn, tránh rò rỉ hoặc tiếp xúc không mong muốn, đặc biệt với trẻ nhỏ.
Hóa chất NaH2PO4 chính hãng – Đảm bảo chất lượng và giá tốt
Nếu doanh nghiệp đang tìm kiếm Sodium Dihydrogen Phosphate chính hãng, chất lượng cao với giá cả cạnh tranh, Hanimex là lựa chọn hàng đầu. Đơn vị chuyên cung cấp hoá chất chính hãng, cam kết đáp ứng các tiêu chuẩn về độ tinh khiết, quy chuẩn đóng gói, chứng nhận chất lượng và nguồn gốc xuất xứ.
Việc lựa chọn nguồn phân phối NaH2PO4 như Hanimex không chỉ giúp doanh nghiệp an tâm về tính ổn định của sản phẩm mà còn tăng hiệu quả quy trình sản xuất, giảm thiếu tối đa rủi ro phát sinh trong quá trình sử dụng. Đây là những điều hoá chất kém chất lượng khó đảm bảo hay cam kết được.
Sodium Dihydrogen Phosphate là hợp chất hoá học quan trọng trong nhiều lĩnh vực, tham gia điều chỉnh độ pH trong thực phẩm, cung cấp dưỡng chất cây trồng đến ứng dụng trong ngành dược, hoá chất và xử lý nước. Vì NaH2PO4 hiện hữu ở nhiều khía cạnh đời sống con người nên cũng đòi hỏi việc sử dụng theo nguyên tắc, đặt tính an toàn lên hàng đầu.
