Dinatri hydrogen phosphate (Disodium Hydrogen Phosphate) là một muối vô cơ quan trọng được ứng dụng trong nhiều ngành công nghiệp khác nhau. Với đặc tính ổn định, dễ hòa tan và điều chỉnh pH hiệu quả nên đây là thành phần không thể thiếu trong nhiều quy trình sản xuất. Bài viết sẽ giúp bạn hiểu rõ dinatri hydrogen phosphate là gì, các ứng dụng thực tế và cách chọn mua sản phẩm uy tín.
Dinatri hydrogen phosphate là gì?
dinatri hydrogen phosphate là tên gọi thông thường của Disodium Hydrogen Phosphate, một loại muối vô cơ có công thức hóa học là Na₂HPO₄. Đây là một trong những muối natri của axit photphoric (H₃PO₄), được tạo ra khi hai nguyên tử hydro của axit được thay thế bằng hai ion natri. Hợp chất này còn được gọi là disodium hydrophosphate, đặc biệt trong các tài liệu khoa học quốc tế.
Dinatri hydrogen phosphate một loại muối vô cơ có công thức hóa học là Na₂HPO₄
dinatri hydrogen phosphatee có vai trò quan trọng trong nhiều ứng dụng nhờ khả năng hoạt động như một chất đệm (buffer) giúp ổn định độ pH trong dung dịch. Ngoài ra, hợp chất này còn được ứng dụng rộng rãi trong ngành thực phẩm, xử lý nước, sản xuất chất tẩy rửa và dược phẩm.
Tính chất vật lý và hóa học của dinatri hydrogen phosphate
Disodium hydrogen phosphate là một chất rắn màu trắng, thường tồn tại dưới dạng tinh thể hoặc bột mịn. Hợp chất này dễ dàng hòa tan trong nước, tạo thành dung dịch có tính kiềm nhẹ với độ pH nằm trong khoảng 8.0−9.5. Đặc biệt, dinatri hydrogen phosphatee ổn định ở điều kiện thường, không dễ bị phân hủy, làm cho nó trở thành một chất đệm hiệu quả để điều chỉnh pH trong nhiều ứng dụng.
Về mặt hóa học, nó có khả năng phản ứng với các axit mạnh để tạo ra axit phosphoric và các muối natri tương ứng. Nhờ những đặc tính vật lý và hóa học nổi bật nên được ứng dụng rộng rãi trong các lĩnh vực đòi hỏi sự ổn định hóa học cao và khả năng kiểm soát pH chính xác.
Dinatri hydrogen phosphate tồn tại dưới dạng tinh thể rắn
Dinatri hydrogen phosphate có những dạng nào?
dinatri hydrogen phosphatee tồn tại ở nhiều dạng ngậm nước khác nhau, mỗi dạng phù hợp với những mục đích sử dụng riêng biệt. Phổ biến nhất là dạng khan (Na2HPO4 anhydrous), dễ bảo quản và lý tưởng cho công nghiệp, phòng thí nghiệm. Ngoài ra, còn có các dạng ngậm nước như monohydrat (Na2HPO4⋅H2O) và dihydrat (Na2HPO4⋅2H2O), với dạng dihydrat ổn định hơn ở điều kiện thường.
Trong ngành thực phẩm và dược phẩm, heptahydrat (Na2HPO4⋅7H2O) là lựa chọn được ưa chuộng. Cuối cùng, dodecahydrat (Na2HPO4⋅12H2O), dạng ngậm nước nhiều nhất, thường được dùng trong công nghiệp tẩy rửa. Việc chọn dạng hóa chất nào sẽ phụ thuộc vào yêu cầu cụ thể của ứng dụng và điều kiện bảo quản.
Dạng khan Na2HPO4 dễ bảo quản và lý tưởng cho công nghiệp, phòng thí nghiệm
Ứng dụng của dinatri hydrogen phosphate trong sản xuất và xử lý hóa chất
Thành phần hoạt tính trong dược phẩm và dung dịch y tế
Ngành dược phẩm khai thác dinatri hydrogen phosphate để bào chế nhiều loại chế phẩm khác nhau. Chất này thường được dùng để điều chế dung dịch thuốc xổ, hỗ trợ làm sạch ruột trước các thủ thuật nội soi. Bên cạnh đó, disodium hydrogen phosphate còn hoạt động như một chất đệm pH trong dung dịch tiêm truyền hoặc thuốc uống, đảm bảo dược tính ổn định và tránh kích ứng cho người sử dụng. Nó cũng xuất hiện trong các sản phẩm nước muối sinh lý để điều chỉnh độ pH phù hợp với môi trường sinh lý cơ thể.
Làm mềm nước và cải thiện hiệu quả chất tẩy rửa
Trong xử lý nước, Na₂HPO₄ được sử dụng để làm mềm nước cứng nhờ khả năng kết tủa ion canxi và magie. Khi được thêm vào nguồn nước, nó giúp giảm sự tích tụ cặn khoáng, bảo vệ hệ thống ống dẫn và nâng cao hiệu suất các thiết bị sử dụng nước. Đồng thời, đây cũng là thành phần thường thấy trong công thức của nhiều loại bột giặt và chất tẩy công nghiệp, nơi nó phát huy vai trò ổn định pH và cải thiện khả năng hòa tan các vết bẩn hữu cơ.
Ổn định độ pH và cải thiện kết cấu trong ngành thực phẩm
Trong công nghiệp chế biến thực phẩm, disodium hydrophosphate được phân loại là phụ gia E339(ii). Với đặc tính điều chỉnh độ axit – bazơ, hợp chất này giúp duy trì độ chua phù hợp trong các sản phẩm như phô mai chế biến, thịt nguội và đồ hộp. Ngoài ra, nó còn có khả năng tương tác với protein và tinh bột để cải thiện cấu trúc và độ mịn của thực phẩm, đồng thời kéo dài thời gian bảo quản.
Phụ gia E399 được sử dụng rộng rãi trong chế biến thực phẩm
Ứng dụng trong nghiên cứu hóa học và sinh học phân tử
Trong lĩnh vực khoa học và công nghệ, Na₂HPO₄ là thành phần không thể thiếu trong dung dịch đệm phosphate – một môi trường ổn định lý tưởng cho nhiều phản ứng sinh học. Dung dịch này đặc biệt quan trọng trong các kỹ thuật như PCR, điện di DNA, hoặc các xét nghiệm enzym học. Nhờ khả năng duy trì độ pH ổn định và không can thiệp vào hoạt động của enzyme, nó giúp đảm bảo độ chính xác và độ tin cậy cao cho các thí nghiệm.
dinatri hydrogen phosphate có độc không? Những lưu ý khi tiếp xúc
Disodium hydrophosphate thường được coi là tương đối an toàn nếu dùng đúng liều lượng và tuân thủ quy định. Tuy nhiên, như với mọi hóa chất, vẫn có những lưu ý quan trọng cần ghi nhớ khi tiếp xúc. Bạn nên tránh hít phải bụi hóa chất để ngăn ngừa kích ứng đường hô hấp. Cần sử dụng găng tay và kính bảo hộ để tránh hóa chất tiếp xúc trực tiếp với mắt và da, điều này có thể gây khô hoặc kích ứng.
Disodium hydrophosphate sử dụng ở liều lượng cao có thể dẫn đến rối loạn tiêu hóa
Tuyệt đối không nuốt phải với liều lượng cao, vì điều này có thể dẫn đến rối loạn tiêu hóa hoặc mất cân bằng điện giải.Phải bảo quản hóa chất cẩn thận ở nơi khô ráo, thoáng mát, tránh ánh nắng mặt trời và xa tầm tay trẻ em. Mặc dù được ứng dụng rộng rãi trong thực phẩm và dược phẩm, việc sử dụng dinatri hydrogen phosphatee vẫn đòi hỏi sự tuân thủ nghiêm ngặt các quy trình và tiêu chuẩn an toàn hóa chất.
Mua dinatri hydrogen phosphate ở đâu uy tín?
Nếu bạn đang tìm mua dinatri hydrogen phosphate với chất lượng đảm bảo và giá cả phải chăng, hãy ưu tiên những nhà cung cấp uy tín. Điều quan trọng là họ phải có đầy đủ giấy tờ CO, CQ và các chứng nhận an toàn hóa chất cần thiết. Tại Việt Nam, Hanimex là một gợi ý đáng tin cậy.
Hanimex chuyên nhập khẩu và phân phối hóa chất công nghiệp, phòng thí nghiệm, và thực phẩm với uy tín lâu năm, luôn cam kết cung cấp sản phẩm đạt chuẩn, minh bạch về nguồn gốc, giá cả tốt nhất thị trường.Ngoài ra Hanimex còn có đội ngũ kỹ thuật lâu năm,giàu kinh nghiệm tư vấn tận tâm và nhiệt tình.
Hanimex đơn vị cung cấp dinatri hydrogen phosphate uy tín ,chất lượng,giá tốt nhất thị trường
Tóm lại, dinatri hydrogen phosphate là một hợp chất vô cơ cực kỳ hữu ích. Nhờ vào tính ổn định, khả năng điều chỉnh pH và sự an toàn khi sử dụng đúng cách, nó được ứng dụng rộng rãi trong các ngành thực phẩm, dược phẩm, hóa chất và xử lý nước. Tuy nhiên, để đảm bảo cả hiệu quả lẫn an toàn, điều kiện tiên quyết vẫn là lựa chọn nhà cung cấp uy tín, hiểu rõ tính chất của hóa chất và luôn tuân thủ các lưu ý khi tiếp xúc.
